zaterdag 28 juli 2012

Speculaasjes bakken (het recept)



Ik had in de blog met het recept voor speculaaskruiden beloofd om ook mijn speculaasrecept een keer te posten.
Nou, ik dacht, het is de afgelopen week zo lekker warm geweest, we gaan eens een heerlijk hollands winters koekjesrecept bloggen.
Alvast een beetje ter voorbereiding van de koudere dagen, die vast wel weer zullen komen.

Even ter informatie:
De aantallen de ik in dit recept omschrijf is voor ongeveer 3 tot 4 bakplaten met koekjes.
Ik doe dit altijd.
Ten eerste: de oven is al warm en hoeft dus maar één keer op te warmen (scheelt stroom)
Ten tweede: ik ben dan toch bezig en ga dan het liefste in één ruk door.

Benodigdheden:
500 gram bloem
1 zakje bakpoeder
250 gram (bruine) suiker
(ik heb niet altijd bruine suiker op voorraad, gewone suiker werkt ook, alleen de koekjes worden wat bleker. De smaak blijft nagenoeg hetzelfde)
4 afgestreken eetlepels speculaaskruiden
1 mespunt zout
350 gram koude, harde boter (roomboter is het lekkerst, of plantaardige boter)
1 losgeklopt ei (ik heb geen zin in "mooi glimmende" speculaasjes dat vind ik een gedoe, dus het ei gaat helemaal in het beslag)

Hoe te maken:
* Meng alles met een koele hand in een mengkom tot een stevige, niet plakkende bal.
* Leg het deeg tijdens het voorverwarmen van de oven in de koeling.
* Verwarm de oven voor op 175 graden Celcius, of gasstand 3.
* Leg bakpapier op de bakplaat, of vet deze in (bakblikinvetter is erg handig)
* Haal het deeg uit de koeling en rol er een rol van die ongeveer net zo dik is als een leverworst, gebruik hiervoor een snijplank of iets dergelijks.
* Snijdt met een mes plakjes van ongeveer 3/4 cm dik en leg die met een onderlinge afstand van ongeveer 3 cm van elkaar op de bakplaat.
* Doe het resterende deeg weer in de koeling
* Schuif het bakblik in het midden van de oven en bak de speculaasje in ongeveer 20 tot 25 minuten gaar.
* Haal de speculaasjes uit de oven, haal ze van het bakblik af en laat ze op een taartrooster (of iets dergelijks), vlakliggend, afkoelen.
* Herhaal dit met het resterende deeg, totdat dit op is.

TIP:
1. Om kruidnoten te krijgen kan je ook balletjes ter grootte van een knikker rollen, leuk om met kinderen te doen.
2. Wil je tóch glimmende speculaasjes, hou dan een beetje ei achter en seer dit op de speculaasjes voordat je ze afbakt.
3. Hou je van amandeltjes? Doe dan eens wat amandelschaafsel op de speculaasjes voordat je ze afbakt en druk ze een beetje aan.

donderdag 26 juli 2012

En weer een tas

Het is weer gelukt! Ik heb weer een tas klaar!
Ik moet nog wel even flink aan de bak, want ik heb me ingeschreven voor een herfstfair eind september.
Ik heb beloofd met zelfgemaakte tassen etc te komen, maar dan moet je er wel een paar hebben, nietwaar?
Op dit moment heb ik er dus nog maar 3, dus je begrijpt het wel.....flink doorwerken.
En dat valt met deze temperatuur niet mee (pfffff), maar deze is in ieder geval af.


dinsdag 24 juli 2012

Verfproject (vervolg)

Hè, hè, de laadjes heb ik voor de 2e keer met schoolbordverf onder handen genomen. Ik ben heel benieuwd hoe het wordt.
Het moet ongeveer twaalf uur drogen voordat ik er een derde laag op kan doen, als het nodig is, natuurlijk.
Ik hoop dat ik veel plezier van het kastje zal hebben.
Het lijkt mij ideaal voor al m'n kleine spulletjes, zoals kraaltjes, stukjes stof en weet ik wat wel niet meer.
Ik kan mooi op de voorkant krijten wat er in het laadje zit.
Nu stinkt hier alleen behoorlijk naar verf.
Ik ga maar snel weer verder met m'n andere dingen.

zaterdag 21 juli 2012

Ztringz tasjes

Naast het ontwerpen en uitvoeren van allerlei textielprojecten geef ik ook nog les.
Dit doe ik in de vorm van workshops, cursussen en (naaibegeleiding).

Ik ben sinds eind 2010 een officieel verkooppunt van Ztringz en doe daar ook regelmatig workshops mee.



De cursusisten kunnen dan kiezen uit twee tasmodellen.
Op zo'n workshopmoment is het altijd erg gezellig.



Voor veel mensen is het werken met zo'n dikke haaknaald (10,12 of 15) toch altijd weer erg wennen.
Maar het leuke is het resultaat en vooral het snelle resultaat.
Afgelopen week heb ik weer een workshop mogen geven aan een groep van 6 mensen.
Het was wederom erg gezellig.


Het geeft mij in ieder geval een goed gevoel....en ja...mijn handen jeuken om dan zelf weer lekker aan de slag te gaan.

In ieder geval heb ik de patronen van de tassen op m'n website gezet, dus kijk daar gerust en ga lekker experimenteren.

vrijdag 20 juli 2012

Granny experiment

Ik verkoop in mijn winkeltje allerlei brei- en haakgarens en dus ook sokkenwol.
Elke keer als ik er naar kijk vraag ik me af hoe het ophaakt.

Ik heb dus een bol uit het schap genomen en ben er aan begonnen.....
Het valt me niet tegen en het grote voordeel is dat je een kleurig geheel krijgt, zonder van kleur te wisselen.
Echt iets voor mij.
Kan ik lekker doorhaken, zonder te stoppen.

Wat het precies gaat worden?
Ik denk dat ik voorlopig even op een kussensloop hou.


donderdag 19 juli 2012

Schilderen, verven, kwasten, of zoiets.

Hahaha...ik ben lekker bezig vandaag.
Ik ben een kastje met laadjes aan het voorzien van een nieuw verfje.
Ik wil dit kastje in m'n werkkamer zetten in de hoop dat het een middel is om orde in mijn rotzooi te scheppen. Dat is namelijk wel nodig.
Ik geloof dat ik al vanaf de dag dat ik dit huis introk roep dat ik het allemaal nodig eens op moet ruimen.
Maar tja....soms weet je even niet waar je moet beginnen.
Ik ben nu dus maar begonnen met schilderen.
Krijtbordverf wel te verstaan.
Dan kan ik op de laadjes schrijven wat erin zit ('tuuuuuurlijk).
In ieder geval doet m'n hand ook mee.....

zaterdag 14 juli 2012

Mijn strooptochten

Zo af en toe is het best leuk om te snuffelen.
Wij hebben hier in de straat een soort van Kringloopwinkel van het Leger Des Heils (ElDeHa)
Daar kan je echt voor heel weinig geld leuke kleding etc. aantreffen (je moet wel een beetje geluk hebben en verder kijken dan je neus lang is).

Afgelopen week ben ik nogal druk in de weer geweest met het maken van tassen.
Het probleem is alleen dat de onderdelen daarvoor vaak ontzettend kostbaar zijn, zeker als je deze tassen maakt met het idee ze ook nog eens een keer te verkopen.
Dus bedacht ik me dat het misschien wel slimmer is om eens bij de ElDeHa langs te gaan....

En zie hier de opbrengst van mijn strooptocht:


Diverse ringen, gespen en ritsen.
En zelfs nog twee paar vierkante magneetsluitingen en twee paar ronde magneersluitingen.
Tel daar nog een paar van die metalen voetjes voor onder een tas bij op en je maakt me heel gelukkig.

En het leukste hiervan was het slopen van die tassen....lekker het mes erin!

Maar het is de moeite waard toch?! En dat voor maar € 6,-

zaterdag 7 juli 2012

Tas is klaar!

Jaja....m'n Kukelure tas is klaar! En ik ben er zo trots op.
Het heeft even wat tijd in beslag genomen, maar het resultaat maakt me best blij.



Ik heb de klep van de tas opgeleukt met een vlindertje, wat ik een tijdje geleden had gemaakt met m'n borduurmachine en wateroplosbare vlieseline (soluvlies).



Ik heb ook gebruik gemaakt van knopen die weer gemaakt zijn van parelmoer.

Deze verkoop ik ook in m'n webshop.
In ieder geval even een kleine update van m'n tassenavontuur.....