donderdag 20 februari 2014

Suikerarme koekjes, basisrecept

Afgelopen week was het vakantieperiode voor onze oudste.
Je probeert dan leuke dingen te bedenken om te ondernemen.
Deze keer stonden koekjes bakken op de planning.
Nou ja....bakken????
Mama bakken en de kids eten (want zo gaat dat toch altijd?)

Ik wilde gebruik maken van een suikervervanger, want we proberen steeds meer op onze voedig te letten, ook met de koekjes en andere snoepperijen.

Dus ik heb gebruik gemaakt van het volgende recept:
225 gram (room)boter
150 gram palmsuiker
1 ei
2 theelepels vanilearoma
Een halve eetlepel kaneelpoeder
Een halve eetlepel nootmuskaatpoeder
280 gram (spelt)bloem
Snufje zout

Meng alle droge ingrediënten door elkaar.
Kneed hierdoor boter, ei en vanillearoma.
Rol een dikke worst.
Laat het deeg een half uur in de koelkast rusten of een kwartier in de vriezer.
Verwarm de oven voor op 190 graden celcius.
Snij van de worst plakken van ca. 3/4 cm dik.
Leg deze plakes met ca. 5 cm tussenruimte op een met bakpapier bedekte bakplaat.
Bak de koekjes in ca. 12-15 minuten in het midden van de oven.
Laat de koekjes een kwartiertje op de bakplaat afkoelen en daarna verder afkoelen op een taartrooster.

Je kan de koekjes ongeveer 5 dagen in een goed sluitend koekblik lekker houden.

Eet smakelijk!

zaterdag 15 februari 2014

Gehaakte omslagdoek van Fahion Lace (inclusief patroon)

Ik kreeg onlangs deze foto's per mail toegestuurd van Marie - Jose....





Ik vind de omslagdoek zo ontzettend mooi geworden!

Ze gebruikte 10 bolletjes van de Fashion Lace van ONline.
Deze draad is gemaakt van 75% Merinowol en 25% Zijde, een hele mooie, luxe samenstelling.
De sjaal is gehaakt met haaknaald 5,0 mm.
Met deze 10 bollen kon ze een omslagdoek maken van 2.20 meter bij 1.20 meter.
Een mooie maat, en dan te bedenken dat dit project uiteindelijk maar 250 gram weegt!

Mooi hè?!

Hier vind je het patroon....

maandag 3 februari 2014

Creabeurs Evenementenhal Gorinchem

Beste allen!

We zijn er weer.
Nu eerst de spullen opruimen van de beurs en dan weer aan de slag met nieuwe ideeën, patronen, etc.
Hou deze blog in de gaten, dan doe ik m'n best 'm te vullen :-)